Sebze ve meyvenin bir yıllık fiyat seyrinde denge değişti; bazı ürünlerin uçtuğu, bazılarında ise fiyatların düştüğü gözlemlendi…
HABERİN SESİ-Özel
Son bir yılda manav tezgahlarında dengeler değişti; birçok ürün tüketicinin cebini yakarken, bazıları ise geçen yıla göre daha ulaşılabilir hale geldi. HABERİN SESİ, Ekim 2024 ile Ekim 2025 dönemine ait sebze ve meyve fiyatlarındaki değişimleri inceledi. Son bir yılda fiyat grafiği adeta tersine dönerek, bazı ürünlerde dikkat çekici artışlar yaşandı. Özellikle patates, domates ve maydanoz gibi mutfakların vazgeçilmezlerinde fiyatların gerilediği görülürken, brokoli, kivi ve kolokas gibi ürünlerdeki sert artışlar şaşırttı.
Son bir yılda fiyatı en çok artan ürün brokoli olurken, en büyük düşüş ise patateste yaşandı. Geçtiğimiz sezon kilosu 120,90 TL olan brokoli, içinde bulunduğumuz ekim ayında 329,90 TL’ye tüketiciye ulaştı. Mutfağın direği olarak nitelendirilen patatesin kilosu ise bir yıllık zaman diliminde 95,90 TL’den 41,90 TL’ye gerileyerek fiyatını yarıdan fazla düşürdüğü görüldü.
Domates, patates ve fasulye cep rahatlattı!
Bir yıl içinde fiyatı düşen ürünler arasında en dikkat çekici olanlar domates, patates ve taze fasulye oldu. Geçtiğimiz yılın Ekim ayında 109,9 TL olan domatesin kilosu, bu yıl aynı dönemde 109,90 TL seviyesinde sabit kalsa da, özellikle yaz aylarındaki düşüşler tüketicinin yüzünü güldürdü. Patates fiyatı ise 95,9 TL’den 41,90 TL’ye düşerek neredeyse yarı yarıya geriledi. Taze fasulye fiyatı da 164,9 TL’den 120,90 TL’ye düşerek sebze grubunda en çok gerileyen ürünlerden biri oldu. Maydanoz, havuç, portakal, patlıcan, kereviz ve semizotu gibi bazı ürünlerde de küçük oranlarda fiyat düşüşleri gözlendi.
Brokoli, kolokas ve elma uçtu!
Bazı ürünlerde ise son bir yılda rekor seviyede artışlar yaşandı. Brokolinin kilosu 120,9 TL’den 329,90 TL’ye çıkarak fiyatını neredeyse üçe katladı. Kolokas 76,9 TL’den 186,90 TL’ye, elma ise 34,9 TL’den 115,90 TL’ye yükseldi. Kuru soğan ve limon da son bir yılda dikkat çekici artış gösteren diğer ürünler arasında yer aldı. Kuru soğan fiyatı 21,9 TL’den 43,90 TL’ye, limon fiyatı ise 24,9 TL’den 65,90 TL’ye çıktı.
Yaz meyve ve sebzelerinde dalgalı seyir
Yaz aylarının vazgeçilmez meyve ve sebzelerinde ise tablo oldukça karışık. Şeftali, kivi, incir ve nektarin gibi meyvelerin fiyatlarında sert artışlar gözlenirken, yaz sebzelerinden kabak ve salatalıkta görece dengeli bir seyir izlendi. Geçen yıl ekim ayında 76,9 TL olan kolokas, bu yıl 186,90 TL’ye çıkarak yaz ürünleri arasında en fazla artanlardan biri oldu. Şeftali 173,90 TL, nektarin 175,90 TL, incir ise 274,90 TL seviyelerine yükselerek yaz meyvelerinde fiyat artışını belirginleştirdi. Yaz ürünlerinde yaşanan bu yükselişte ise; aşırı sıcaklıklar nedeniyle düşen verim ve artan s maliyetlerin etkili olduğu gözlemlendi.
Kış meyve ve sebzelerinde sert yükseliş
Kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olan ürünlerde ise fiyat artışları dikkat çekti. Özellikle elma, mandalina, portakal ve limon gibi kış meyveleri geçen yıla göre büyük oranda zamlandı. Elma fiyatı 34,9 TL’den 115,90 TL’ye, mandalina 43,9 TL’den 76,90 TL’ye, portakal ise 32,9 TL’den 87,90 TL’ye yükseldi. Limonun kilosu da 24,9 TL’den 65,90 TL’ye çıkarak yüksek bir seviyeye ulaştı. Sebze grubunda da benzer bir tablo görülüyor. Havuç, brokoli, karnabahar ve lahana gibi ürünlerdeki artışlar, kış aylarında mutfak giderlerini önemli ölçüde yükseltti.
