Seyyar satış ile geçen yıllar, yerel ürünlerle lezzet yolculuğu!
HABERİN SESİ-Özel
Mehmetçik (Galatya) köyünde yaşayan Umut Selengüçlü, yılardır ailesinin el emeğiyle ürettiği yerli lezzetleri Lefkoşa sokaklarında seyyar olarak satarak geçimini sağlıyor.
Her sabah 07.00 sularında evinden çıkarak Etik Hastanesi, Selen Otopark ve Dr. Burhan Nalbantoğlu Devlet Hastanesi gibi noktalarda durarak satış yapan Selengüçlü, ürünlerinin tamamen doğal ve katkısız olduğunu vurguluyor.
Kıbrıs’a özgü geleneksel lezzetleri yıllardır satışa sunarak geçimini sağlayan Selengüçlü, geçmişten bugüne değişen talepleri Haberin Sesi okuyucuları için değerlendirdi.
“Eskiden çok daha fazla talep vardı, insanların maddi durumu daha iyiydi. Umarım iyiye gider. Çok şükür halimden çok memnunu” diyen Selengüçlü, günümüzde bazı müşterilerin ‘sağlıklı beslenme’ adı altında ürünlerini geri çevirdiğini ancak ürünlerinde katkı maddesi kullanmadığını belirtiyor. “Bunu bilmiyorlar, açıklıyorum. Ürünlerim sağlıklıdır. Örneğin pekmez, bal ve fıstıktan oluşan pastellilerim var. Tadına bakan yine alıyor, bunlar benim için memnuniyet verici” diye ekliyor.
Her mevsim üretim!
Selengüçlü’nün sunduğu lezzetler arasında pastelli, paluze, köfter ve sucuk gibi üzüm ve pekmez bazlı ürünler bulunuyor. Bu ürünlerin tamamı ailesinin el hüneriyle hazırlanıyor ve birden çok aileye ekmek kapısı açıyor. Mevsimlik olan üzüm meyvesinin suyunu sıkarak dondurucuda muhafaza eden Selengüçlü, bu sayede her mevsim üretim yapabiliyor.
Yıllarca görüşmediği arkadaşlarıyla karşılaşıyor…
Sıcak, soğuk ve her gün kat edilen uzun mesafeler işinin en büyük zorlukları arasında yer alsa da Selengüçlü, insanlarla iletişim içinde olmanın ve yıllarca görmediği arkadaşlarını bile bu sayede bulmanın mesleğinin en güzel yanı olduğunu söylüyor.
Geleneksel tatların korunarak gelecek kuşaklara aktarılmasının değerini hatırlatıyor!
Selengüçlü’nün hikayesi, yerel üretimin ve sağlıklı beslenmenin önemini bir kez daha gözler önüne sererken, aynı zamanda geleneksel tatların korunarak gelecek kuşaklara aktarılmasının değerini hatırlatıyor. Doğal ve katkısız ürünleriyle Lefkoşa sokaklarında lezzet dağıtan Selengüçlü, geleneksel tatları yaşatmaya devam ediyor.
